Riecky Relax & Fitness

Recepty

lusi s plackou

Fit zeleninové placky

Zeleninové placky môžeme pokojne pripraviť ako prílohu k hlavnému jedlu. Ak ešte nejaké zostanú, zjedzte ich aj na olovrant. To sa môže. Je v nich veľa zeleniny a vlákniny. Nezabudnite však, že pripravujeme fit jedlo. Takže olej dajte bokom.

Ideme na to:

  • 3 zemiaky
  • ½ cukety
  • ½ mrkvy
  • ½ cibule
  • 1 vajce
  • štipka pohánkovej múky
  • korenie na grilovanú zeleninu
  • chilli korenie
  • majoránka
  • bazalka
  • čierne korenie
  • soľ

Toto všetko som použila ja. Ale obsah zeleninovej placky si môžete vymyslieť samy. My mamy to už máme v nose. Vieme to už akosi odhadnúť, že?

Určite si nachystajte teflónovú panvicu. Iná neprichádza do úvahy. Prihorelo by vám to. Verte mi. Panvicu nahrejeme hneď na začiatok. Najskôr si nastrúhame zemiaky, podobne ako keď pripravujeme halušky. Dáme si ich do cedidla, aby z nich stiekla prebytočná voda, bude jej dosť, určite to urobte. To isté urobíme s cuketou a s mrkvou, tú môžeme strúhať na hrubšie pásiky. Ja miešam všetko v cedidle, zbytočne budeme špiniť ďalšiu misku. Pridáme už len vajce, krájanú cibuľu, múku a spomínané koreniny. Premiešame.

plackyZľahka vytvarujeme prvú placku na panvicu. Ja vždy upravujem do kolieska, kým je zmes ešte mäkká. Znížime teplotu na polovicu. Po chvíli opatrne otočíme. Pečieme, otáčame zhruba desať minút. ❤️

K mäsu odporúčam dve placky, na olovrant tiež max. dve.

Prajem dobrú chuť.

11. mar 2018, Lucia Riecka