Riecky Relax & Fitness

Recepty

image1 3

Morčacie s light syrovou omáčkou

Tiež patríte k milovníčkam syrových omáčok? Ja ich priamo zbožňujem. Poďme ju pripraviť spolu s morčacinou a ryžou na nízkotučný spôsob. Čo budeme potrebovať na 2 porcie:

  • 300g morčacích pŕs
  • 250g ryže
  • šampiňóny krájané
  • olivový olej v spreji

Na omáčku:

  • 1,5 dcl nízkotučného mlieka
  • polovicu krájanej cibule
  • mozzarellu light
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • štipka pohánkovej múky

Na začiatok si dajte variť ryžu. Ak môžem odporučiť, tak jazmínová ryža je veľmi nízkokalorická, ak používate práve túto, pozor na vec. Popri cvičeniu by vám mohla chýbať energia a sila, tak jazmínky si musíte naložiť určite viac ako klasickej ryže. 

Mäso okoreňte ako zvyčajne. Na rozpálenú panvicu strekneme trošku oleja. Pridáme mäso, opečieme z oboch strán, znížime teplotu, aby pustilo šťavu. Keď bude hotové odložíme na tanier. Panvicu neumývajte, ale dajte znova strek oleja a vložte krájané šampiňóny. Osolíme a okoreníme, keď budú mať takú peknú zlatistú farbu, sú hotové. Servírujeme na mäsko.

Na záver to najlepšie, omáčka:

V hrnci opražíme cibuľku na sucho, pridáme mlieko a mozzarellu light, miešame kým sa syr nerozpustí. Pridáme štipku soli a čierneho korenia. Určite ju nechajte zredukovať za stáleho miešania. Aby bola výrazná chuť. Ak sa vám bude zdať riedka, môžete zahustiť pohánkovou múkou, ale nemusíte, veď viete prečo. ❤️

Mňam, budete sa olizovať za tou omáčkou. Obed by mal obsahovať cca 100g mäsa a cca 70g ryže (pre ženu). Tento obedík si môžete opäť pripraviť aj na večeru, ale pozor, už bez ryže.

Neuveríte aké formičky som použila na ryžu :) Pekné však? Skúste hádať ❤️

3. dec 2016, Lucia Riecka